Un article très intéressant. N'oublions pas : sobriété !

Quand les moines ont commencé à brasser leur bière, celle-ci était faite selon une recette particulièrement nourrissante : elle comportait beaucoup de fer et de vitamines, était très épaisse et avait un faible degré d’alcool. Les frères la surnommaient d’ailleurs le “pain liquide”, elle permettait de compléter leur régime frugal.

https://www.lesalonbeige.fr/les-moines-ont-ils-le-droit-de-boire-de-la-biere